家常香肠香葱芝士面包（非常松软的面包，味道棒棒哒！）做法，香肠香葱芝士面包（非常松软的面包，味道棒棒哒！）食谱与做法

因为疫情在家学起了做面包，以前没有成功过，总结几次经验后，尝试做起了面包，效果很不错，在面包里面包了芝士，那咬起来拉丝的感觉，太棒了！

下面的用料是3倍的，想做少的可以减少用料（做了准备送给朋友吃的，做的比较多！）
   这个是做24个的用料
（大家可以在里面加一些乳酪馅，味道特别棒，做乳酪馅的时候不要加糖）

用料  

香肠香葱芝士面包（非常松软的面包，味道棒棒哒！）的做法  

1. 先把酵母和盐用温开水搅拌融化

2. 黄油放锅里加热融化

3. 然后把全部材料都放在盆里揉匀
   

4. 揉好的面团（揉十分钟，揉不出膜也没有关系，口感也非常好的）

5. 用保鲜膜包起来，放电热毯用被子盖住进行发酵，也可以放温水里进行发酵，温水千万不要太烫，面团会死掉的。

6. 这个是发酵好的，发到两倍大，手指在中间戳一个洞不会回缩就好了，因为是冬天用时比较久，用了两个小时多，夏天不用这么长时间的。

7. 面团取出揉出气体，平均分成24份，每个面团65克左右，盖上保鲜膜松弛10分钟

8. 准备好馅料:香肠切丁、香葱切小段、香甜沙拉酱、马苏里拉芝士碎

9. 面团擀成椭圆形

10. 里面放些香肠，芝士碎，由下往上卷

11. 把做好的面团放大盆里，盖上保鲜膜，放电热毯进行二次发酵，发到二倍大就可以了（做的少的可以放烤箱进行发酵，底层放一盘热水，烤箱温度80度，烤箱热起来了就可以关掉进行发酵，千万不要开着烤箱）

12. 这是发好的面团

13. 刷蛋液

14. 撒香肠丁

15. 挤沙拉酱，最后撒上香葱（烤箱要先预热，温度上层170，下层150度10分钟），做好后放入烤箱，上层170，下层150，18分钟（每家烤箱脾气都不一样，可以根据实际情况再加时间），在烤盘上垫一层锡纸可以防止底部变黑

16. 香肠面包出炉了，热热的，特别香，很松软，里面的芝士都膨了起来，非常拉丝

17. 底层铺一层锡纸，可以防止面包底部烤焦了，第二天可以用同样方法加热面包（上下层80度20分钟），在面包上面再盖一层锡纸，这样面包不会加热黑了，和昨天一样松软好吃

小贴士

1.如果夏天做的话，可以用布包起来放室外晒太阳，时间会跟快，如果不喜欢沙拉酱可以换成番茄酱，里面也可以包肉松或者不包也可以
2.可以再里面加一些乳酪馅，去搜索一下，效果更棒