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用料
腰果香蕉派的做法
取黄油隔水融化
低筋粉加白糖
把融化的黄油倒入混合粉中
揉成面团,如果不愿意脏手,可以用橡胶搅拌棒
用保鲜膜包住面团,放冰箱冷藏十五分钟以上
把香蕉切块儿
挤上几滴柠檬汁,防止香蕉变黑(也可以用醋)
放入料理机打成泥
把面团拿出切开,分成三分之二和三分之一
把三分之二面团擀成薄饼
铺在烤盘底部,我的不算烤盘,大家可以买专业的,底部可以先刷一层油
拿叉子扎些小洞
把三分之一面团也擀成薄饼
切成条状
把香蕉泥铺在盘底的薄饼上
把切成长条的面交错搭在香蕉泥上
在面条网格的空隙处放入一颗腰果
打一个蛋液
把蛋液刷在派上,烤箱200度,时间跟据烤箱不同各异
出炉是这样子的