包饺子还剩下些饺子皮,食之乏味,弃之可惜。刚好家里还剩下一个苹果,就想着用来做苹果派了,一开始只是抱着试试看的心态做的,可当出锅的一刹那,就被它的颜值,和香味征服了,轻轻拿起尝了一块,饺子皮的酥脆,伴随着苹果的酸酸甜甜,味道真的超级棒,不得不为这个搭配点个赞,非常适合做下午茶的一款小点心,关键是没有烤箱也可以搞定哦!
用料
苹果 | 2个 |
黄油 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 适量 |
淀粉 | 2小勺 |
食用油 | 少许 |
1将苹果削皮切成小丁,鸡蛋去除蛋清,蛋黄打散备用
2平底锅加热,放入一小块黄油至完全融化
3倒入苹果,白糖,翻拌均匀
4碗中加入半碗清水,倒入3小勺淀粉,用筷子搅拌无干粉状态
5倒入苹果泥中,炒至粘稠
6不滴水状态
7把炒好的苹果酱放入饺子皮中
8另一张盖上去,用叉子压出花型
9按照同样步骤做完所有的材料
10放入锅中,表面刷上一层蛋黄液,在撒上黑芝麻
11小火煎至金黄熟透出锅
酸酸甜甜,外酥里嫩,超级好吃