好久不出菜谱，自己都看不过去了😄
这款酱夹在泡芙里口味轻盈，不油腻。喜欢的亲可以试试哦🌹🌹
用料
| 牛奶 | 500克 |
| 蛋黄 | 90克 |
| 细砂糖 | 105克 |
| 低筋面粉 | 20克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 黄油 | 20克 |
| 鲜奶油 | 180克 |
| 香草精 | 四滴 |
卡仕达蛋奶酱的做法
玉米淀粉加低筋粉混入蛋黄液中
厚底锅放入牛奶，少量白砂糖（全体分量10%）大火煮沸
把煮好的牛奶分一半倒入蛋黄液中，搅拌均匀。再加上另一半搅拌
感觉酱浓稠感时把火调中火。防止糊锅底，记得多搅拌
中间冒泡（吐嘟，吐嘟）时熄火。加黄油加香草精混合均匀，迅速过筛一遍。隔冰水迅速冷却，覆盖保鲜膜放冰箱备用
鲜奶油加剩下的白砂糖打至8成与蛋奶酱混合。既成奶香浓郁的：卡仕达酱