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家常🍫浓郁可可脆片(消耗卡仕达后遗症的蛋白)做法,🍫浓郁可可脆片(消耗卡仕达后遗症的蛋白)食谱与做法
02-15不打发,傻瓜式搅拌就能成功用料A部分(顶部坚果)黄油8g黑巧8g蜂蜜8g坚果50gB部分融化黄油40g法芙娜可可粉12g糖粉40g常温蛋清45g常温蛋液15克低粉35g常温淡奶油12g🍫浓郁可可脆片(消耗卡仕达后遗症的蛋白)的做法A部分:黄油黑... -
全蛋黑巧卡仕达酱的做法步骤,全蛋黑巧卡仕达酱怎么做最好吃
08-24记录用。一直用三个蛋黄做卡仕达酱,剩下的蛋白总是要想办法处理,今天试着用一个完整鸡蛋做,想不到口感也很好。用料鸡蛋一个糖33克低粉10克玉米淀粉6克德芙黑巧克力8个牛奶167克全蛋黑巧卡仕达酱的做法鸡蛋加糖搅拌到顺... -
家常卡仕达酱面包(奶黄甜面包)做法,卡仕达酱面包(奶黄甜面包)食谱与做法
01-11一款不容错过的卡仕达酱熊爪面包~喜甜,需要多加糖,我这里糖不多~用料高筋面粉260克牛奶180克细砂糖30克干酵母3克盐3克黄油15克卡仕达酱⭐:蛋黄3个细砂糖20克低筋面粉25克牛奶250克装饰⭐:牛奶适量白芝麻适量卡仕达酱面包(奶... -
家常红丝绒卡仕达酱蛋糕做法,红丝绒卡仕达酱蛋糕食谱与做法
02-22用料蛋糕胚鸡蛋4个牛奶70克细砂糖40克低粉45克红曲粉5克玉米油40克卡仕达酱蛋黄2个白砂糖35克牛奶180克玉米淀粉10克黄油15克奶油150克奥利奥饼干装饰红丝绒卡仕达酱蛋糕的做法红丝绒粉加入10克牛奶混合均匀,玉米油加... -
家常香软到爆的卡仕达土司做法,香软到爆的卡仕达土司食谱与做法
11-29在不想开封一盒淡奶油做北海道吐司的时候。这条卡仕达土司绝对是首选呀将原配方中的水全部换成了牛奶。奶宝宝真的超级喜爱哦。先煮卡仕达酱再揉入面团中。成品柔软老化速度也变慢了。用料A卡仕达酱蛋黄一个糖10G高筋... -
卡仕达超软吐司的做法步骤,卡仕达超软吐司怎么做最好吃
09-06配方来自《孟老师的100道面包》适用450g吐司模一个用料A蛋黄1个细砂糖10g高筋面粉15g牛奶65gB高筋面粉250g糖30克盐1/2小勺速溶干酵母3g奶粉15g水(我用了130g)100gC无盐黄油25g卡仕达超软吐司的做法先做卡仕达酱:将A料全... -
家常Pierre Herme咖啡泡芙/咖啡闪电泡芙(附上详细泡芙面糊+香草卡仕达奶油酱做法)做法,Pierre Herme咖啡泡芙/咖啡闪电泡芙(附上详细泡芙面糊+香草卡仕达奶油酱做法)食谱与做法
12-04配方和图片均来自于PierreHerme的《PH大师糕点》,ph的配方分量比较多,之前的面糊和奶油酱来自书的前部分都是500g的配方,后面做球状泡芙参考的是12个咖啡泡芙的用量:取用面糊为350g,卡仕达奶油酱是800g。如果是闪电泡芙12... -
家常卡仕达面包(爱和自由方子)做法,卡仕达面包(爱和自由方子)食谱与做法
11-01配方来自《跟爱和自由玩转面包机》。这每一口香滑的卡仕达奶油酱,真心要融化到心里去了。每一个吃过的人都说极其好吃,因为每一口都是满足感!!份量:9个用料面团高筋面粉200g低筋面粉50g即发干酵母3g细砂糖50g盐3g奶粉10g蛋... -
柠檬卡仕达乳酪派的做法步骤,柠檬卡仕达乳酪派怎么做最好吃
08-14五一的时候跟豆豆、小疯还有学妹一起去森林公园野餐。我跟大家说我会带个派去,后来我就想这个派哪怕不好吃它也必须得好看了,每场野餐的颜值担当不就是那个派么~结果带过去了之后没想到(想到了)大家都很喜欢哎!配比回忆出来... -
家常无蛋版超简单懒人卡仕达酱做法,无蛋版超简单懒人卡仕达酱食谱与做法
10-21因为这个方子是我脑袋瓜里突然冒出来的,一试还真不错,所以制作过程没有拍照,但是步骤超简单!!看文字就可以的!!每次做卡仕达酱,都会懒于蛋黄的打发,惆怅于蛋清这个历史遗留产物。于是乎,今天,借鉴【石榴与独角兽】的一次成功卡仕... -
香草卡仕达面包的做法步骤,香草卡仕达面包怎么做最好吃
02-11卡卡日记摘录!自备!用料主面团高筋面粉240克低筋面粉60克盐2克干酵母3克细砂糖40克无盐黄油30克冰牛奶200克卡仕达酱蛋黄3个细砂糖30克低筋面粉20克牛奶200克无盐黄油10克香草荚半条香草卡仕达面包的做法1.面团材料中,除... -
家常生椰拿铁卡仕达面包(椰浆卡仕达墨西哥面包)做法,生椰拿铁卡仕达面包(椰浆卡仕达墨西哥面包)食谱与做法
01-09我做面包感觉绝大多数都是因为某样食材要过期了,需要赶紧用掉hhhh这次就是椰浆要过期了搜索“如何消耗椰浆”→椰浆卡仕达酱→生椰拿铁面包如何?tada!这款面包因此诞生Tips:建议提前一天制作椰浆卡仕达酱和汤种用料椰浆卡... -
家常简易•卡仕达面包(中种)做法,简易•卡仕达面包(中种)食谱与做法
12-01我们一生中烦恼总是太多,自己喜欢的日子,就是最美的日子;别让自己活得太累。简单的日子,平凡过;简易的面包,一起学学做食譜:來自于Carol老师用料速发酵母1/2或3/4茶匙幼糖30克中种面团:高筋面粉250克温水150g主面团:高筋面粉12... -
家常百搭巧克力卡仕达酱做法,百搭巧克力卡仕达酱食谱与做法
09-18做了次巴黎布列斯特,没有高大上的巧克力榛子酱,便用了卡仕达酱代替,原方为返璞归真chen的卡仕达奶油馅,稍做调整做成了巧克力味的,成品也不错~用料蛋黄2个白砂糖(蛋黄用)40克低筋面粉10克可可粉5克玉米淀粉10克香草精10ml牛... -
家常卡仕达酱(超好味)做法,卡仕达酱(超好味)食谱与做法
12-07因为很想自己做泡芙和拿破仑,所以就跟着网上的菜谱研究出这款卡仕达酱,真的非常棒,一点都不会腻,口感很像冰淇淋,味道自己觉得很贝儿多爸爸家的馅料差不多,全家都很喜欢吃!用料蛋黄3个细砂糖A75克牛奶250ml香草豆荚1/2根低筋... -
家常卡仕达酱(蛋奶泥)做法,卡仕达酱(蛋奶泥)食谱与做法
03-19自留用料牛奶200g糖(香草糖)30g蛋黄2个低粉13g玉米淀粉6g黄油12g淡奶油100g卡仕达酱(蛋奶泥)的做法牛奶放入奶锅中加入一半糖,搅拌至糖融化盆里蛋黄打散,加入剩余的糖,搅拌均,筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物,用蛋抽搅拌均匀,没... -
家常坚挺到可以裱花的快手鲜奶油卡仕达酱做法,坚挺到可以裱花的快手鲜奶油卡仕达酱食谱与做法
12-02不要被一长条的配料吓到,这个配方最适合冰箱里什么都多一点点的情况下,搅搅就能做出可以涂面包、可以灌泡芙、可以灌北海道戚风、可以代替一部分鲜奶油做蛋糕夹馅或裱花等等等的万能卡仕达酱。不用打发鲜奶油,连面粉都不... -
家常卡仕达酱及其妙用(玉米糊版)做法,卡仕达酱及其妙用(玉米糊版)食谱与做法
01-11家里囤了一批玉米糊,无处消耗,做了卡仕达酱,搭配刚做的低糖蓝莓酱,制作蛋糕夹馅和糯米糍夹心,孩子吃得不亦乐乎。最主要一点,健康无负担,吃得很开心😁。成品大约300克左右用料低粉10克玉米淀粉10克牛奶50克蛋黄2个玉米糊两包... -
低糖卡仕达酱的做法步骤,低糖卡仕达酱怎么做最好吃
09-112个鸡蛋取了蛋清做双皮奶,余下蛋黄丢进冷藏,舞蹈课期间一直想着怎么用,最后决定做卡仕达酱。最近刚开始自己做些甜品,保持零失败记录😤用料蛋黄(土鸡蛋)2颗牛奶250ml白砂糖10g低筋面粉20g低糖卡仕达酱的做法牛奶倒入锅中中... -
卡仕达香草派的做法步骤,卡仕达香草派怎么做最好吃
08-11小云朵的这款卡仕达香草柠檬挞由酥脆塔皮、卡仕达酱、柠檬、樱桃等装饰而成。用料塔皮低粉100g黄油65g盐少许水2大匙蛋黄20g卡仕达酱香草荚1根牛奶250ml鲜奶油160ml全蛋1个蛋黄1个白砂糖105g玉米淀粉40g黄油20g装饰柠... -
家常撕着吃的吐司——超软卡仕达吐司(汤种)做法,撕着吃的吐司——超软卡仕达吐司(汤种)食谱与做法
10-27所谓汤种,是将面粉加入不同温度的热水,使其糊化,此糊化的面糊称为汤种。汤种再加面包用的其他材料经搅拌、发酵、整形、烘烤而成的面包称为汤种面包。汤种面包与其他面包最大的差别在于淀粉糊化使吸水量增多,因此面包的组... -
家常综合莓果卡仕达custard cream,玩转松饼机/美味酱料DIY做法,综合莓果卡仕达custard cream,玩转松饼机/美味酱料DIY食谱与做法
12-22用料85克糖60克萊姆汁(約3-6顆萊姆)100克奶油,有鹽或無鹽2顆蛋50-60克新鮮綜合莓果(如:藍莓、覆盆子等)综合莓果卡仕达custardcream,玩转松饼机/美味酱料DIY的做法1將糖、萊姆汁、奶油、蛋和新鮮綜合莓果放入主鍋,以稠化/... -
家常白桃卡仕达奶油蛋糕做法,白桃卡仕达奶油蛋糕食谱与做法
11-14方子来自《好想吃一口的幸福果物甜点》没什么说的总之又复杂又好吃!【【【以下材料分量可制作直径为18cm的蛋糕1个】】】用料海绵蛋糕鸡蛋(带壳约重65g)3个细砂糖75g蜂蜜1大匙(15ML)牛奶1大匙(15ML)低筋面粉85g无盐黄油30g卡... -
家常优雅的抹茶卡仕达酱做法,优雅的抹茶卡仕达酱食谱与做法
09-25其实一直以来也蛮偷懒的。做泡芙已经够折腾的了,再整个卡仕达做馅是不是有点太作了呢!虽然选对了奶油,打发的程度好也是很赞的。但是把卡仕达做的细腻顺滑,塞一颗饱满的泡芙入嘴,满足的又岂止是口舌之欲。用料低筋面粉32g... -
卡仕达甜杏丹麦酥的做法步骤,卡仕达甜杏丹麦酥怎么做最好吃
10-12男票喜欢吃,存个档><用料千层酥皮(Puffpastry)一张卡仕达酱适量蛋液适量糖水杏罐头糖粉杏果酱卡仕达甜杏丹麦酥的做法烤箱预热200度千层酥皮切成四方形,四个边缘向里折叠,压紧将罐头杏果肉取出沥干多余水分,在酥皮中间填入...
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