用料
| 高筋面粉 | 280克 |
| 黄油或橄榄油 | 15克 |
| 砂糖 | 8克（小2） |
| 奶粉 | 6克（大1） |
| 食盐 | 5克（小1） |
| 水（室温高于25°C时，请使用约5°C的冷水。） | 190克（mL） |
| 干酵母 | 2.8克（小1） |
| 做披萨酱的材料: | |
| 番茄 | 600克 |
| 大蒜 | 35克 |
| 洋葱 | 130克 |
| 黄油或橄榄油 | 35克 |
| 食盐 | 8克 |
| 黑胡椒粉 | 3-6克 |
| 干披萨草(牛至叶) | 2克 |
| 干罗勒 | 2克 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
家庭自制基础版披萨的做法
1、 首先要做披萨面团。使用面包机的披萨面团菜单，完成披萨面团的制作。大概要花45分钟时间。
2、然后再做披萨酱。分别将番茄、洋葱、大蒜切碎，或用搅拌机打碎。锅烧热，放黄油或橄榄油，然后放入洋葱和大蒜炒香，再放入番茄，待番茄出汁后，放香料。盖锅盖，小火煮20分钟。出锅前放生抽和蚝油，最后放入盐。
面发好后，分成2个饼坯，饼坯的边缘稍微高一点，放披萨酱，放马苏里拉奶酪。放烤箱烤10分钟。
小贴士
1、酱的量可以做4个9寸大小的披萨。
2、面团的量可以做2个9寸的饼。