儿子超爱吃披萨,之前每周都要去达美乐一次,疫情之后,在家开始嚯嚯面粉,研究各种美食,终于做出来一家都爱吃的美味披萨,以后再也不用出去到店里吃披萨了
用料
低筋粉 | 30克 |
高筋面粉 | 75克 |
酵母 | 4克 |
白糖 | 10克 |
盐 | 2克 |
牛奶 | 60克 |
黄油 | 20克 |
青豆 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
马苏里拉 | 200克左右(喜欢吃可以多放) |
香肠 | 适量 |
超好吃的香肠披萨的做法
准备材料,芝士条后面做芝士卷边披萨会用到
混合披萨饼皮的材料,加入牛奶用筷子搅拌,成絮状后加入黄油下手揉成团
盖上盖子或保鲜膜进行发酵
发酵到两倍大开始排气,可以用手转圈压也可以用擀面杖直接擀,饼皮中间用叉子戳小眼,家里披萨盘太小,我直接用28✖️28的烤盘做的
先在底部涂一层批萨酱,这时候烤箱可以先预热了,160度,5-10分钟,预热好披萨也差不多准备完毕
再铺上一层芝士碎,这是第一层,想要披萨拉丝,芝士碎是灵魂😄
再继续铺香肠,豌豆来点缀用的,香肠上面再刷一些披萨酱
继续放一些玉米粒
最上面再撒一层芝士,放入烤箱,上下火160度,18-20分钟即可
超级好吃的香肠披萨就做好了
喜欢吃芝心披萨的,也可以饼边卷一圈芝士条,上面馅料可以按照自己喜好加
卷边披萨出炉
感受下拉丝芝士的魅力
切好的芝士卷边披萨,饼边都是芝士😄