介于有朋友说披萨很难做,我简单总结下配料以及做法,仅供参考
披萨🍕配料
饼底:面粉➕糖➕盐➕油➕发酵粉➕水
馅料:
肉(牛羊猪鸡虾等)腌制(盐➕糖➕淀粉➕黑胡椒)
菜(彩椒、口菇、玉米粒、青豆等)
水果(菠萝、芒果等)
其他:番茄酱、马苏里拉芝士
披萨🍕做法
和面:
用温水和面,要点就是要和得很软,基本上全程都需把手上沾油才能完成和面,否则很粘。和完后醒一会儿,看面发为止,开始揉,整形到烤盘里再醒。
装馅:
玉米粒 青豆等蔬菜煮熟
肉也脱水 烤至八分熟
口蘑 切片 放入烤箱脱水
在饼底涂一层番茄酱铺一层芝士,铺肉铺一层芝士,铺口菇铺一层芝士,铺彩椒铺一层芝士,铺玉米粒和青豆铺一层芝士
烘焙:
210度25分钟左右,香喷喷的披萨🍕就出炉啦
用料
盐 | 适量 |
水 | 克 |
面粉 | 250克 |
酵母 | 克 |
番茄酱 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
糖 | 适量 |
彩椒 | 适量 |
口菇 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
青豆 | 适量 |
牛肉 | 适量 |
菠萝 | 适量 |
披萨🍕配料
饼底:面粉➕糖➕盐➕油➕发酵粉➕水
馅料:
肉(牛羊猪鸡虾等)腌制(盐➕糖➕淀粉➕黑胡椒)
菜(彩椒、口菇、玉米粒、青豆等)
水果(菠萝、芒果等)
其他:番茄酱、马苏里拉芝士
披萨🍕做法
和面:
用温水和面,要点就是要和得很软,基本上全程都需把手上沾油才能完成和面,否则很粘。和完后醒一会儿,看面发为止,开始揉,整形到烤盘里再醒。
装馅:
在饼底涂一层番茄酱铺一层芝士,铺肉铺一层芝士,铺口菇铺一层芝士,铺彩椒铺一层芝士,铺玉米粒和青豆铺一层芝士
烘焙:
210度25分钟左右,香喷喷的披萨🍕就出炉啦开吃