用料
鸡肉 | 200克 |
高筋面粉 | 200克 |
糖 | 4克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 4克 |
玉米油 | 18克 |
玉米粒 | 100克 |
腊肠 | 一根 |
沙拉酱 | 一勺 |
香菇 | 四个 |
绿辣椒 | 一根 |
水 | 100克 |
圆葱 | 半个 |
黑胡椒鸡肉披萨的做法
先把面粉,白糖,盐,酵母,玉米油和水都倒进盆子里,然后用手揉成一个面团。注意,我这是两个九寸披萨的面,大家可以根据自己的需要增加或者减少。面团揉好之后盖上保鲜膜之后找个地方发酵。
根据自身的温度情况决定时间,我放在被子里后是两个小时,发酵至了两倍大,就可以了。
把面团均匀分成两份,其中一份擀好铺进烤盘。
鸡肉我是提前拿烤肉料腌好拿平底锅煎完的,先把沙拉酱拿刷子把面饼上面整个刷上酱,然后拿叉子或者牙签把面饼均匀的扎上眼,多扎点。扎完就开始铺芝士,先铺薄薄一层,然后把鸡肉,风干肠,香菇,绿辣椒丝,圆葱丝,玉米粒均匀铺在上面。最后再撒上芝士碎,记得整个撒上,不要留空隙。
把烤盘放进烤箱中层,上下火210度烤10分钟就完成了。(每个烤箱火候都不一样,你的烤箱10分钟有可能糊了也可能差点火候,所以第一次自己烤的时候看着点,确定一下时间,以后就方便了)