自律给我自由。从外地旅行回来已经有两周多的时间了,为了把贪吃美食长在身上的肉减掉,开始了疯狂的减脂历程,每天自制各种减脂美食,每天饭后快跑5公里,终于把体重降回旅行之前,两周掉了2斤,重回51kg,这样一面吃一面瘦的感觉真好。
今天的牛油果鲜虾三明治,高蛋白、低脂肪,适合上班减脂人群。配了一杯菊花茶,明目清火,适合加班熬夜一族。
用料
吐司面包片 | 2片 |
鲜虾 | 4只 |
鸡蛋 | 2个 |
牛油果 | 半个 |
西红柿 | 30g |
生菜叶 | 20g |
芝士片 | 2片 |
食用油 | 5ml |
盐 | 3g |
蛋黄酱 | 10g |
牛油果鲜虾三明治配菊花茶的做法
准备食材:吐司面包片2片、鲜虾4只、鸡蛋2个、牛油果半个、西红柿30g、生菜叶20g、芝士片2片、食用油5ml、盐3g、蛋黄酱10g。
鲜虾开背取出虾线,剥去虾壳,用水冲洗干净后,用牙签定型。
煮锅里加水烧开,放入鲜虾焯熟,捞出放入凉水中,取出牙签,待用。
平底锅加少许油加热,打入鸡蛋稍煎几分钟,待一面定型后加少许盐,倒入一勺水,盖上锅盖焖熟。
番茄洗净切成薄片。牛油果去皮去壳,切成薄片。
吐司片放入烤面包机里烤制为微焦。取出一片吐司片,抹上蛋黄酱,然后依次放入生菜叶、番茄片、芝士片、牛油果片、鲜虾,最后盖上一层芝士片,另一片吐司片上抹上蛋黄酱,最后盖在芝士片上。
用牙签固定三明治的四个角,中间斜切一刀,分成两个等分三角形。
配上一杯菊花茶,一顿营养又健康的早餐准备就绪。
小贴士
这是两人份的三明治,可以一份留作早餐,一份留作午餐便当。用牙签固定住三明治,防止裁切时变形。