家常水波蛋牛油果三明治做法，水波蛋牛油果三明治食谱与做法

今天开始努力更新*٩(๑`н´๑)۶养成早起习惯，积极面对生活～早起吃上一顿丰富的早餐，然后打起精神好好加油(ง •̀_•́)ง

水波蛋一直是自己非常喜欢的，秘诀就是要新鲜的鸡蛋，才能在表面形成完整的蛋白，根据喜欢调整煮蛋时间，可以获得不同程度的水波蛋哦，(´-ω-`)加上牛油果和牛奶，真的是蛋白质爆棚啦～减少沙拉酱和果酱，作为健身早餐也是非常合适的!(^O^)y

用料  

水波蛋牛油果三明治的做法  

1. 奶锅烧大半锅的水，沸腾后转小火，筷子飞快搅动形成漩涡

2. 先把蛋打入小碗里，然后趁着搅拌的时候倒入漩涡中，水波的漩涡会让蛋白聚拢成型，煮一分钟捞起即可，鸡蛋捞起时因为还保持着温度，蛋黄还会继续凝固，所以趁热吃最棒啦！锅里加上少量盐，还可以继续煮玉米，另外准备牛油果。

3. 牛油果表面都变成褐色，捏表面有微微变软，这时候是最佳使用期，但也有类似图上这种，局部始终是绿色，这部分也毕竟硬，也不影响食用哦。经常吃牛油果就要好好学习下如果切更方便哇，先切十字刀，然后上下扭动再左右扭动，就能把核分离出来啦～

4. 牛油果一次吃不完可以把留核的那一半密封冷藏，最好不要放超过两天，熟的牛油果可以直接剥皮再切片备用。

5. 土司铺好，抹上果酱，再盖一层，抹果酱，铺上切好的牛油果，盖上水波蛋，现磨黑胡椒即可。

6. 开放三明治一般都是用刀叉🍴，切开水波蛋，看着金黄色的蛋黄液流出，真的非常可口(*˘︶˘*).｡.:*♡蛋黄酱和果酱的咸甜搭配，配上柔软的土司，非常可口～