家常胖妈笔记5～亲测最佳搭配之 餐蛋三明治（春游秋游快手午餐）做法，胖妈笔记5～亲测最佳搭配之 餐蛋三明治（春游秋游快手午餐）食谱与做法

每学期的春游秋游日是孩子们最开心的日子，也是妈妈们绞尽脑汁要给孩子准备方便午餐的日子，多年来各种蛋糕面包都做过了，这次儿子点名要吃三明治，还狂拍马屁说“妈妈做的三明治最好吃！”……哈哈😄，做三明治可比蛋糕面包省事儿多了～～
考虑到孩子们春秋游的午餐可能会扔书包里在阳光下晒上两个小时才吃，所以我会尽量避免用奶酪、芝士这些容易变质的食材，而且因为对国内的生菜不那么放心，我也不会夹生菜叶子，所以经过我多次尝试之后，以下食材搭配是我觉得最合适也最美味的～～

用料  

胖妈笔记5～亲测最佳搭配之 餐蛋三明治（春游秋游快手午餐）的做法  

1. 梅林午餐肉切片。沿着横截面切，刚好两片肉铺满一片吐司。用午餐肉是因为家里常备了吃火锅，冷吃也放心，如果喜欢其它肉类的也可以自行调整。

2. 鸡蛋打散，摊成厚蛋皮。直接做荷包蛋当然也可以，我为了三明治切开后蛋白蛋黄分配均匀，所以一般打散了摊成厚厚的蛋皮。用的是最小号的锅，一块蛋皮刚好吐司片大小。

3. 黄瓜切薄片备用。我用的是水果黄瓜，对半切，刚好三片黄瓜铺满一片吐司。

4. 吐司切掉四边备用。其实不切边也可以，我为了小孩子吃起来方便所以切边了。切下来的边也不浪费，烤箱烤一下脆脆的很美味哦！～

5. 食材如上，午餐肉可以直接放，也可以油里煎一下备用。

6. 接下来就是制作三明治：吐司上抹沙拉酱——放鸡蛋——抹酱——放黄瓜——抹酱——放午餐肉——抹酱——盖上另一片吐司。

7. 做好后稍微压压紧，然后对半切。当然也可以斜角切。

8. 每个用保鲜膜裹好，就可以装包去秋游啦！～

小贴士

个人觉得，对半切成长条的三明治，更好拿，吃起来也不容易碎。
个人觉得，这款三明治之所以好吃，黄瓜和沙拉酱的搭配功不可没。