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家常干锅鸭头加盟做法「图文」做法,干锅鸭头加盟做法「图文」食谱与做法

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干锅鸭头加盟做法「图文」的做法步骤图

用料  

脾县豆瓣酱 50克
八角 10克
草果 10克
辣椒 三个
花椒粒 20粒
麻椒2 20粒

干锅鸭头加盟做法【图文】的做法  

  1. 锅内下油中火烧到热

  2. 加入干辣椒,花椒粒,下姜片,蒜片翻炒出香味;

  3. 3、再加入高汤、八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,老抽,生抽,蚝油,盐,糖,转大火至整个卤汤滚,转小火1小时,香味四溢出,卤水就煮好了;

  4. 4、将煮好的卤水倒入砂锅中,放入鸭头,大火烧开,转小火卤煮1小时即可。

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