用料
| 菜花 | 半个 |
| 葱 | 少许 |
| 姜 | |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 少许 |
| 陈醋 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
| 花椒 | 少许 |
| 大料 | 一瓣 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 香油 | 少许 |
干锅菜花（简约版）的做法
菜花洗净掰小朵沥干
![干锅菜花（简约版）的做法步骤图 第2张]( "干锅菜花（简约版）的做法步骤图 第2张")
切好的料分配好各个小碗里，辣椒花椒大料一个碗，葱姜蒜一个碗，如果放肉肉切片一个碗
![干锅菜花（简约版）的做法步骤图 第3张]( "干锅菜花（简约版）的做法步骤图 第3张")
热锅凉油小火，六分热油加入辣椒花椒那个碗
煸香后加入葱姜蒜继续煸香，若加肉此时放入炒白即可
待香料都煸香后，加入十三香和少许生抽，改大火放入菜花
大火煸炒菜花，待菜花锅底干一些了再倒入盐陈醋酱油，大火继续煸炒，四分钟后加入少许香油继续翻炒，干锅后闭火盖盖三分钟出锅
![干锅菜花（简约版）的做法步骤图 第4张]( "干锅菜花（简约版）的做法步骤图 第4张")
小贴士
因为是高温油下的辣椒等等调料所以看起来有点糊了