平时忙周末在家想炖点吃吃…
用料
牛蛙 | 1只 |
鲈鱼 | 1条 |
蛏子 | 适量 |
花蛤 | 适量 |
小龙虾 | 适量 |
鸡爪 | 适量 |
生姜、大蒜、葱、辣椒 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 3勺 |
冰糖 | 适量 |
鲈鱼牛蛙海鲜煲的做法
把鲈鱼洗干净切块备用
鸡爪洗净用水抄一下
龙虾和牛蛙都洗干净备用
以上都清洗干净备用。
热锅热油中放下葱白、姜、蒜、辣椒煸炒下,分别把牛蛙、龙虾现在水里煸炒下…然后放入放有鸡爪的锅,加入开水,开大火一起炖…等沸腾后关小火再煮5分钟把龙虾和牛蛙捞起,小火继续炖鸡爪…用其他锅煸炒下鱼块然后放入鸡爪炖锅里炖5分钟,花蛤和蛏子也煸炒下放入炖锅…大火煮开改小火,然后放入煸炒过的龙虾和牛蛙…在用大火煮开下,改小火炖5到10分钟开盖加葱即可。
完