榨菜牛蛙煲的做法和图解 好吃的榨菜牛蛙煲家常做法

用料  

榨菜牛蛙煲的做法  

1. 牛蛙处理干净，切块后用榨菜，葱，姜腌制30分钟以上；

2. 大火蒸10分钟；

3. 去除放凉备用；

4. 榨菜切末；

5. 芹菜切碎；

6. 将榨菜和芹菜碎混炒均匀；

7. 油温八成热，爆炒牛蛙；

8. 炒制完毕，入煲，淋上料酒，生抽；

9. 撒上榨菜芹菜碎；加盖焖3分钟；

10. 关火，出锅，即可食用。