川味火锅太辣有的时候受不了,于是自创甜辣味的火锅啦~
用料
辣椒 | 4个 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 2片 |
大葱 | 3段 |
食用油 | 适量 |
老抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
郫县豆瓣 | 3勺 |
米酒 | 根据个人口味,我放了半罐 |
各种大料(小茴香,香叶,桂皮,八角等等) | 适量 |
各种蔬菜肉类 |
爽爽的夏天,来吃自制甜辣味火锅吧的做法
大火热锅,放油,待油热后,放入葱姜蒜炒香后加入辣椒香料等再炒香。之后加入郫县豆瓣炒香,再加入一勺老抽,一勺蚝油。最后依据个人口味加入适量米酒。
转小火,加入提前烧好的水,煮1分钟,大功告成!
把煮好的锅底移进盛火锅的锅里,加上自己喜欢的肉类蔬菜,再配上饮料什么的,开上空调,夏天就应该这么过😉