蛋包生煎的做法和图解 好吃的蛋包生煎家常做法

拉姐梦想着给漂亮宝宝做一个蛋包生煎，果子姐看了看图，做出了自己的蛋包生煎……实际上是果子姐家里常年没有淀粉，本想做个冰花煎饺，无奈没有原料，就改成蛋包生煎了。

用料  

蛋包生煎的做法  

1. 不粘锅或平底锅放油，加热，油温100度左右，加入速冻的饺子，摆好，煎一会。

2. 饺子底面煎出上色底后，加入温水到饺子一半高度。

3. 盖锅盖，继续加热，此过程根据水多少，时间稍有些差距，8分钟到12分钟不等。

4. 待水差不多收干时，打散一个鸡蛋备用。

5. 将鸡蛋液倒入锅中，尽量均匀分散。

6. 待鸡蛋液稍凝固，加入准备好的葱花，不喜欢葱花可以不加。

7. 待鸡蛋都凝固后，撒上黑芝麻，不喜欢也可以不加。出锅。

小贴士

速冻水饺如果盖盖煮的时间长容易皮破掉，8分钟后要随时开盖保持饺子不破皮。