煎果儿的做法和图解 好吃的煎果儿家常做法

煎果儿是西北过年必备，快来瞧瞧吧

用料  

煎果儿的做法  

1. 醒面，有白面和红面，白面就是做饼的面，红面是熬制白糖至红色加水熬制，相同重量备用

2. 擀面，先擀至相同大小，叠起来红色在上白色在下，继续擀薄

3. 切成条状，叠三层，用刀压出一横

4. 切时需注意，先切一刀，需轻不到底，再切一刀

5. 锅中烧油，待油过炸

6. 捞出

7. 成品

小贴士

如果炸时油泡沫太多，可撒少许盐或放几枚硬币到油锅哦！