家常香煎土豆香肠配干煸小番茄做法，香煎土豆香肠配干煸小番茄食谱与做法

用料  

香煎土豆香肠配干煸小番茄的做法  

1. 小土豆洗净削皮切块，香肠切片，备用。
   锅中倒入适量橄榄油，油热后，加入小土豆，大火盖盖。

2. 两分钟后，开盖，土豆翻炒，加入香肠，加黑椒海盐颗粒，翻炒。

3. 炒至土豆变黄，加少许饮用水，中小火盖上锅盖闷5分钟（时间视实际情况而定）

4. 水干后，倒入1-2勺味极鲜酱油，盖上锅盖继续闷煮。

5. 加入适量黑椒海燕颗粒，待土豆完全熟透，撒入适量欧芹碎，翻炒一下，盛出装盘。

6. 原锅，少量油，小番茄划十字刀，倒入锅中煎2分钟，加少量水，一勺酱油，闷2分钟，待小番茄软烂，关火，放入盘中点缀。