用料
| 鲫鱼一条 | |
| 姜末适量 | |
| 蒜末(2个独头蒜) | |
| 小米辣10个剁碎 | |
| 香葱(1根)切葱花 | |
| 香蒜苗(2根)切细 | |
| 盐适量 | |
| 鸡精一点点 |
小米辣煎鱼的做法
锅烧热放油(油比平时炒菜稍微多些)，油烧热后锅里放一点点盐(这样可以防止鱼皮不成型)，然后下鱼煎，煎至两面发黄熟透，下姜蒜末炒香接着下小米辣碎，炒出香味后放适量盐调味，最后放香蒜苗和葱花，起锅前放一点点鸡精。这道菜超级下饭哦。 PS:鲫鱼肚里的黑膜一定要清洗干净，否则会有腥味。
小米辣煎鱼的做法和图解 好吃的小米辣煎鱼家常做法
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