用料
| 鸡 | 半只 |
| 香菇 | 6朵 |
| 虾米干 | 6个 |
| 瑶柱 | 5个 |
| 腊肠 | 一条 |
| 姜片 | 5片 |
| 红葱头 | 5个 |
| 葱 | 3根 |
| 香菜 | 8根 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
鸡洗净 剁块 放入盐、酱油、蚝油、生粉。搅拌均匀
香菇、瑶柱、虾米泡温水 泡完水不要倒 留起来煲饭
热锅倒油，加入姜片、红葱头爆香。依次放入瑶柱、虾米、香菇、鸡块翻炒直到出油（鸡的油）。
电饭锅中倒入适量米和刚刚泡香菇虾米的水。要比平时煲米饭少一点的水。米饭干一点会比较香。
鸡炒好倒入电饭锅中跟米饭一起煲。
腊肠丁在还有5分钟的时候放入
米饭煲好自动跳到保温时，倒入多一点的香菜末跟葱末会比较香。然后盖盖子焖两三分钟。不够咸的加点酱油。翻拌均匀出锅😉
小贴士
我买不到麦豆，如果可以的话，加点麦豆会更香