用料
鸽子 | 4只 |
卤水汁 | 235克 |
生抽 | 120克 |
老抽 | 60克 |
蚝油 | 30克 |
可乐 | 1罐 |
冰糖 | 20克 |
料酒 | 5茶勺 |
姜片 | 5片 |
水 | 300克 |
盐 | 4克 |
可乐卤水汁焖乳鸽:简单易做不上火的做法
鸽子清洗干净后,用砂锅装一锅水,将鸽子冷水下锅焯一下水,中火煮至水开即可关火,把水倒掉取出再用冷水冲洗鸽子表面杂质
将调好的卤水汁倒入锅中:有卤水汁、生抽、老抽、蚝油、加料酒、姜片、冰糖、盐、再倒入一罐可乐,水300克、煮沸,煮沸后转小火,放入鸽子,小火焖煮1小时后关火,浸泡焖几小时入味,泡得时间越长越入味哦吃前再捞起
可乐卤水汁乳鸽
斩件😋😋