用料
豆角 | 一斤 |
面条 | 半斤 |
蒜 | 一头 |
甜面酱 | |
老抽生抽 | |
盐 |
吃了都说好的不要不要的豆角焖面^_^的做法
豆角掐掉两边角 掰成四段洗净
蒜拍扁 切三刀
超市买的面条半斤
热锅倒油 看到锅冒烟倒入蒜爆香
蒜爆香后放入豆角爆炒
豆角变白些倒入清水 和豆角平齐即可 随后放入生抽老抽和甜面酱
水开后铺上面条 开小火 盖锅盖
十分钟左右开盖 把面条翻一遍 再盖锅盖
五分钟后打开锅盖撒盐 豆角和面搅拌在一起搅匀 关火 盖锅盖再闷两三分钟即可
出锅
小贴士
这次我加了些腊肠,做焖面可以根据个人爱好加五花肉等 甜面酱最好是用李锦记的 李锦记的不咸并且有酱香味