去韩国几次,吃过当地的焖饭,是大米和一种类似燕麦米混合焖,上面盖上炒好的蔬菜。感觉特别好吃,回来自己试做,也非常成功。
儿子最喜欢吃我做的闷饭,里面不但肉,海鲜,菜都有。而且米经过菜汤的浸泡,粒粒入味。喝足了菜汤的闷饭,美味到没有朋友。
用料
大米三大勺 | |
胡萝卜1个 | |
香菇4个 | |
火腿1根 | |
玉米粒 | |
虾仁6个 | |
肉 | |
蒜 | |
姜 | |
燕麦米半勺 |
有颜值有内涵最好吃的焖饭的做法
吃过韩国的蒸饭,是一种大米和类似国内的燕麦米一起蒸,特别好吃。大米软糯,燕麦米却筋道有嚼劲。
好吃到我从韩国背回来一袋米做蒸饭。
胡萝卜和香菇切丁
火腿肠切丁,玉米粒,家里没有豌豆了,加点豌豆也挺好吃。应该是瘦生猪肉切丁,在冰箱冻着,来不及化开,就用了熟驴肉代替。蒜苔切丁。
虾仁切丁,蒜切碎,姜切碎。
材料准备好
锅内放油,先放瘦肉,姜和蒜,生抽,料酒。然后虾仁
把剩余食材倒进锅内翻炒到没有水分
大米和燕麦米的比例是5:1,然后放进正常蒸米饭的水,如果菜汤多的话,可以减少蒸米饭的水。放电饭煲开始蒸米饭。
蒸熟
米饭入味
菜量够足