鱿鱼切条,腊肠切片,胡萝卜切碎,葱花备用
电饭锅放饭煮饭。香菇泡水备用。
腊肠下锅,锅里不放油,腊肠自己会出油。炒出香味,出油,然后捞出备用
锅里放油,放入鱿鱼,微微蜷曲的时候倒入料酒翻炒,再加入胡萝卜和切好的香菇,胡萝卜开始变小的时候放入之前备用的腊肠
加入酱油适量翻炒,再加入盐,因为最后要拌饭,所以盐要比平常做菜的分量多。
加入葱花和味精最后翻炒后,倒入电饭锅里已经煮好的饭,拌匀。不够咸的话再加些酱油。喜欢美味鲜酱油,那种既没有写生抽也没有写老抽的,比较香甜。
电饭锅里再焖煮5分钟,可以开吃。