用料
| 牛排 | 2斤 |
| 啤酒 | 1罐 |
| 配料： | |
| 料酒 | 适量 |
| 姜切片 | 2、3块 |
| 蒜 | 1大颗 |
| 八角、茴香、桂皮、香叶、干辣椒 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 盐 | 适量最后放 |
家常焖牛排的做法
备好所有配料，我家吃比较辣，辣椒放比较多。
八角茴香桂皮等可以买超市随便的炖肉料，差不多都是这些东西。![家常焖牛排的做法步骤图，家常焖牛排怎么做好吃 第2张]( "家常焖牛排的做法步骤图，家常焖牛排怎么做好吃 第2张")
水煮开，牛排倒入，煮至变色，撇去浮沫，捞出牛排备用。
![家常焖牛排的做法步骤图，家常焖牛排怎么做好吃 第3张]( "家常焖牛排的做法步骤图，家常焖牛排怎么做好吃 第3张")
倒2勺油，姜爆香，先牛排倒入翻炒4分钟左右。
![家常焖牛排的做法步骤图，家常焖牛排怎么做好吃 第4张]( "家常焖牛排的做法步骤图，家常焖牛排怎么做好吃 第4张")
倒入适量老抽上色，适量料酒去腥，而后倒入所有配料共同翻炒，炒匀。
倒入一罐啤酒，盖锅盖焖，直到啤酒差不多闷干；
倒水没过2／3牛排，继续焖，闷至水开沸腾；![家常焖牛排的做法步骤图，家常焖牛排怎么做好吃 第5张]( "家常焖牛排的做法步骤图，家常焖牛排怎么做好吃 第5张")
整锅盛出，入高压锅，我家高压锅压20min左右，至肉软烂，出锅前加盐适量，开啃！
![家常焖牛排的做法步骤图，家常焖牛排怎么做好吃 第6张]( "家常焖牛排的做法步骤图，家常焖牛排怎么做好吃 第6张")
小贴士
最后高压锅牛排完成之后，牛排可再倒进锅里加耗油翻炒一会儿更香～