抹茶雪眉娘的做法和图解 好吃的抹茶雪眉娘家常做法

能猜出上图哪个是抹茶皮的吗？😸

用料  

抹茶雪眉娘的做法  

1. 1．糯米粉＋玉米淀粉＋牛奶／清水＝面糊。
        糯米粉＋玉米淀粉＋牛奶／清水＋抹茶粉＝面糊2。
   2．盖保鲜膜，扎眼。
   3．上锅水开后蒸15-20分钟。

2. 蒸熟后加入黄油🧈，让面团充分吸收后冷藏。
   

3. 取一些糯米粉放进碗里，微波炉加热2-3分钟，能闻到焦香味就可以了。这样手粉就做好了。（忘记拍了）

4. 淡奶油＋糖＋抹茶粉＝打发至倒扣不掉落。

5. 面团上撒干粉，擀皮儿，放奶油，像包包子一样包上。

6. 好好吃😋
   完成✅

小贴士

1 做面糊用清水或牛奶都行，用牛奶奶味更浓。

2 加热手粉一定掌握火候，建议少量多次加热，另外用锅抄手粉也可以，就是麻烦了点。

3 刚开始面团会非常粘手，没关系，疯狂放手粉就行，可以揪一小块面，然后放入手粉的碗里，裹满干粉后擀皮。