莜面新发现 莜面也可以做出这么薄薄的面皮的效果
用料
| 纯莜面 | 克 |
| 水 | |
| 韭菜或香菜 | |
| 金针菇 | |
| 盐 | |
| 五香粉 |
莜面加热水和成较软的面团，醒5分钟 撒些薄面用擀面杖擀开，越薄越好
![蒸莜面卷饼的做法步骤图，蒸莜面卷饼怎么做好吃 第2张]( "蒸莜面卷饼的做法步骤图，蒸莜面卷饼怎么做好吃 第2张")
韭菜或香菜和金针菇切成碎，加些盐和五香粉
![蒸莜面卷饼的做法步骤图，蒸莜面卷饼怎么做好吃 第3张]( "蒸莜面卷饼的做法步骤图，蒸莜面卷饼怎么做好吃 第3张")
铺满面皮，卷起来，蒸屉抹些油，卷饼放上去，放锅里蒸七八分钟就好了
酱油和醋1:2配起来，加些糖，蘸这吃，超级好吃
小贴士
韭菜比较硬，最好先用盐杀一下水分，不然面皮容易破
重点是面要活的软一点，但太软了也不好擀
蒸莜面卷饼的做法和图解 好吃的蒸莜面卷饼家常做法
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