白萝卜味甘、辛,性凉,入肝、胃、肺、大肠经。
白萝卜的功效:
清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰。
用料
白萝卜 | 1个 |
香菇(干货) | 4朵 |
虾米、带子 | 1小把 |
猪肉(半肥瘦) | 少量 |
【蒸】补气萝卜丸子的做法
1 白萝卜切丝,加2小勺盐ji(消除多余水分和辛辣味),静置10分钟后,换清水洗净,挤干所有水分待用。
2 香菇、虾米及带子(海味干货),热水泡发。
3 猪肉(半肥瘦最好)切丁。1 香菇虾米带子泡发后,洗净切丁。
2 将香菇虾米带子丁,放入锅内,放油放盐,小火炒至半熟。出锅、倒入挤干水分的萝卜丝中。加适量的淀粉(我加的是玉米淀粉)、加少许盐,拌匀
加入淀粉后拌匀
搓成萝卜丸子待用
锅内放水,煮开后,放入萝卜丸子,大火蒸10分钟后,出锅!完成!💗🌟