下饭神器
用料
| 酱辣椒 | 8 |
| 鸡里脊（鸡胸肉） | 三块 |
| 蒜头 | 5 |
| 盐 | 2克 |
| 淀粉 | 一小勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 辣妹子辣酱 | 一勺 |
酱辣椒炒鸡丁的做法
鸡胸肉三块，酱辣椒八个
![酱辣椒炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酱辣椒炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡肉切丁 蒜头酱辣椒切碎备用。
![酱辣椒炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酱辣椒炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡肉里加入生抽两勺，盐半勺，胡椒粉，香辣粉调味
![酱辣椒炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酱辣椒炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
冷油下入酱辣椒和大蒜碎，翻炒出香味（油温不需要太热）慢慢扁出酱辣椒和蒜香
![酱辣椒炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酱辣椒炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入腌制好的鸡丁，转大火翻炒
![酱辣椒炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酱辣椒炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
鸡肉变色后加入一勺老抽适量辣椒酱（我用的辣妹子）翻炒均匀
![酱辣椒炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酱辣椒炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
鸡肉熟透后出锅。
![酱辣椒炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "酱辣椒炒鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
因为酱辣椒已经有盐味，整道菜不需要太多盐，在腌制鸡肉时候根据鸡肉量适当加入一些盐腌制入味就可以了。