正好家里的法式芥末酱用完了,一直放在柜子里的芥末籽好像有些无用武之地。干脆自己做来看看。操作简单,吃多少做多少。当然也可以翻倍做个大瓶放冰箱里保存。龙嵩是一种香草,放在芥末里非常香。也可以选择不要。
芥末酱刚刚做好的时候香味扑鼻,只有自己做才能闻到。酸味和甜味平衡。可以根据自己最喜好自己控制,放在冰箱里经过三四天就能飘出香气。除了做沙拉酱,还可以搭配香肠一起吃。
用料
芥末籽 | 45g |
水 | 1/4量杯 |
苹果醋 | 2大勺 |
蜂蜜 | 20g |
盐 | 5克 |
龙嵩碎 | 适量 |
自制法式龙嵩蜂蜜芥末酱的做法