我有一款喜欢吃的零食,是蜂蜜芥末味的pretzel bites,为了复刻它的味道做了这款酱,还原度出奇地高 ・̑ ・̑
用料
第戎芥末 | 20g |
黄芥末 | 10g |
蜂蜜或枫糖浆 | 30-40g |
洋葱粉 | 1 tsp |
大蒜粉 | 1/2 tsp |
味精 | 1/2 tsp |
营养酵母(选用) | 1 tbsp |
蛋黄酱(选用) | 10g |
蜂蜜芥末酱🍯Honey Mustard Sauce的做法
均匀混合所有材料即可。如果觉得芥末味道太重可以加蛋黄酱或额外多加蜂蜜调整。密封冷藏保存。
可以作蘸酱,配饼干、炸鸡等等。
可以作为烤箱菜的酱料。
尤其推荐涂抹在煎过的年糕上,味道绝了。