作为一个吃货,酸甜苦辣咸都喜欢,酸甜可口的沙拉酱更是爱,能做寿司🍣,沙拉🥗,面包🍞,蛋糕🎂等等。。。但街上卖的添加剂太多太多了,所以我们只需要动动手就能做出美味又健康的百搭沙拉酱啦🤤
用料
牛奶 | 100克 |
蛋黄 | 5只 |
玉米油 | 40克 |
淀粉 | 6克 |
糖 | 30克 |
醋 | 30克 |
芬达(无色) | 10克 |
百搭沙拉酱的做法
准备好所有材料
用打蛋器,混合均匀
把奶糊倒不粘锅里,小火搅拌慢煮
煮到浓稠,面糊挂在打蛋器上呈倒三角形,这样的浓稠度就合适了,关火晾凉
装无水无油容器里,冷藏保存。可以用一星期
小贴士
很多人好奇芬达的作用,这是能提香味的。
五个蛋黄的比例做出来的成品较浓香,不易出水。
方子略酸,比较开胃,亲们可按自己口味适当调整。