特别喜欢吃冷面，老妈的冷面酱简直绝了，特意请教了一下
用料
| 猪肉馅 | 250克 |
| 大葱 | 4分之一根 |
| 姜 | 一小块 |
| 辣椒粉 | 3大勺 |
| 水 | 一小碗 |
| 盐 | 1小勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 食用油 | 适量 |
东北冷面酱的做法
准备好材料，葱和姜我是用拉蒜器拉碎的，
![东北冷面酱的做法步骤图，东北冷面酱怎么做好吃 第2张]( "东北冷面酱的做法步骤图，东北冷面酱怎么做好吃 第2张")
锅中放油，油热，放葱花姜末，出香味，放入肉馅，煸炒到肉馅变色
![东北冷面酱的做法步骤图，东北冷面酱怎么做好吃 第3张]( "东北冷面酱的做法步骤图，东北冷面酱怎么做好吃 第3张")
加入一小碗水
![东北冷面酱的做法步骤图，东北冷面酱怎么做好吃 第4张]( "东北冷面酱的做法步骤图，东北冷面酱怎么做好吃 第4张")
放入辣椒粉，生抽，耗油，盐，糖，转小伙咕嘟
![东北冷面酱的做法步骤图，东北冷面酱怎么做好吃 第5张]( "东北冷面酱的做法步骤图，东北冷面酱怎么做好吃 第5张")
熬到这种样子，关火，好吃的冷面肉酱完成
![东北冷面酱的做法步骤图，东北冷面酱怎么做好吃 第6张]( "东北冷面酱的做法步骤图，东北冷面酱怎么做好吃 第6张")
香香的，喜欢吃辣的，可以多加辣椒粉
![东北冷面酱的做法步骤图，东北冷面酱怎么做好吃 第7张]( "东北冷面酱的做法步骤图，东北冷面酱怎么做好吃 第7张")
说一下，我家的冷面汤吧，酸甜口的，放蒜末，姜块用菜刀拍松散，少量的香菜，两瓶矿泉水，根据个人口味放生抽，耗油，白醋，白糖，盐等调味，放入冰箱冷藏一下，冰冰爽爽的～
![东北冷面酱的做法步骤图，东北冷面酱怎么做好吃 第8张]( "东北冷面酱的做法步骤图，东北冷面酱怎么做好吃 第8张")
小贴士
肉馅我是买的现成的，也可以自己剁肉，会更好吃点
我吃冷面一定要喝汤的，喝到最后，配着碗底的肉馅，我的天，好吃的哟～
这是我家的冷面口味，不喜勿喷～