家常🌸山楂酱🌸山楂糕🌸山楂条做法，🌸山楂酱🌸山楂糕🌸山楂条食谱与做法

娃娃爱吃，外面卖的太甜，添加剂多，尝试了第一次做山楂条，终于对山楂下手啦

用料  

🌸山楂酱🌸山楂糕🌸山楂条的做法  

1. 食材准备好，买山楂就给我挑了好长时间，坏的太多

2. 山楂用盐水浸泡几分钟，用清水洗净

3. 顺带胡萝卜和苹果也洗了

4. 山楂去核，我用的开椰子的神器很方便，也可以切开去核，怎么好弄怎么来

5. 完美

6. 去完核的山楂泡在盐水里，不然会氧化变色

7. 苹果胡萝卜去皮切块

8. 所有食材放入料理机中，加一点点水，能够搅动就可以，千万不能放多

9. 打成细腻的糊状，倒入不粘锅

10. 放入冰糖

11. 小火熬煮，要一直不停的搅拌，这一步真的好累啊😔

12. 冰糖溶化后挖出一碗就是山楂酱啦

13. 剩下来的加入麦芽糖，因为挖了一碗山楂糕啦，我就放了30g麦芽糖，做出来略酸，大家可以全放

14. 熬到挂勺就可以出锅啦

15. 倒入铺了油纸的模具里

16. 铺平，然后压实，我用的保鲜膜😄

17. 压实之后就可以晾凉等待凝固

18. 凝固后就可以切块了

19. 切块后也可以直接吃，就是山楂糕，酸酸甜甜，凉凉的

20. 剩下来的可以切长条

21. 用小刀挑到到油纸上，放到风干机的网盘上

22. 70度风干，表面干了之后就可以拿掉油纸了，继续风干，中途上下两层掉换下位置

23. 我是睡前多调换了几次位置，风干了一夜

24. 这个就是风干后的山楂条，还是比较紧实的

25. 风干后的口感好吃些，酸酸甜甜的，山楂味很浓郁，好吃，主要没有添加剂