买了南果梨,过了一晚,发现有几个梨皮黑了,切开里面是完全好的,丢掉可惜,准备做酱料!
用料
南果梨 | 12个 |
柠檬 | 三分之一个 |
姜 | 20-30克 |
木糖醇 | 300克 |
蜂蜜 | 适量 |
南果梨酱!开胃,清肺,润燥,抗氧化,酸酸甜甜的滋味!的做法
梨洗干净,再把梨刮皮,我用的刮土豆刀,还挺解压呢!!
切成小块备用,越小越好,新手两手费力用刀切!已经尽力了!!
把梨放入锅里,然后放木糖醇,我第一次做放的多了,超出300g,因为担心木糖醇不是很甜,放时翻炒均匀。家里没有姜,好在有冲剂姜茶,一袋20g我全倒入了,还放了红枣姜丝桂圆,也是现成的小袋。
超级解压吧,梨出汁水挺多的,香甜的味道扑鼻而来!
小贴士
糖根据个人口感放,甜的话,酱储存时间也长!密封冰箱冷藏!