家常真•巧克力榛子酱／能多益／Nutella做法，真•巧克力榛子酱／能多益／Nutella食谱与做法

能多益——Nutella，应该就等于巧克力榛子酱吧，Nut是指的Hazelnut，ella为意大利语的“甜”。曾空口就吃大半瓶的我（对对对，卡路里爆棚），可真的是发自内心的超级喜欢。肘子国的Nutella时常打折，两三欧一大瓶，有时候还送1个月的DB打折卡，每次去超市就情不自禁放入购物车，不买不吃感觉对不起自己。

可老吃含有棕榈油等添加剂的Nutella终会不开心，最后还是自食其力才能满足自己的口腹。巧克力榛子酱的制作过程很简单，最好选择品质不错的巧克力、可可粉、黄油，毕竟原料的品质直接决定了成品好吃与否。

用料  

真•巧克力榛子酱／能多益／Nutella的做法  

1. 榛子粉放入料理机中搅拌。

2. 榛子稍微被磨出油。

3. 加入白砂糖和盐，一起碾磨。

4. 继续碾磨，直至成细腻光滑的榛子泥，把榛子的油都碾出来。
   

5. 黑巧克力和黄油放入碗中，隔水溶化成富有光泽的液体。

6. 加可可粉。

7. 搅拌均匀。

8. 加入第三步的榛子泥，搅拌均匀。再试试味，看要不要再加点糖或盐。
   

9. 冷却后装入无水无油干净的瓶中。
   

10. 吃。