山楂的做法和图解 好吃的山楂家常做法

现在是山楂的季节，囤了一兜山楂，本想周末回家做山楂，突然的疫情，回不了家里了，山楂放不住，就先试试倒腾吧！

用料  

山楂的做法  

1. 清洗山楂，加入盐，泡半个小时，用刀把山楂尾部去掉，再次清洗

2. 水刚刚没过山楂，放入锅中煮到水开，

3. 把山楂捞出来，去核和籽，煮过的山楂很好去籽

4. 去核成功

5. 放入榨汁机里榨，可以稍稍放入一点点山楂水，没有榨汁机，我用的是擀面杖捣碎

6. 放入不粘锅里小火翻炒，大概1个小时左右

7. 炒到没有水分为止

8. 成块状，把山楂拿出来，使劲揉，3斤的山楂炒过后422克，

9. 揉成小球球，放在容器里铺厚厚的一层糖

小贴士

最好用的方法是把煮过的山楂放入榨汁机里，并且过筛。我是用擀面杖。