传承手艺 遵循古法 原始原味 科学配方 口味一级棒♥️
用料
阿胶500 | 克 |
黄酒 | 1000克 |
红枣 | 60颗 |
核桃 | 500 |
芝麻 | 500 |
冰糖 | 一块打碎 |
枸杞 | 250 |
玫瑰口味阿胶糕的做法
1️⃣拿出500克阿胶块
2️⃣检验阿胶块的透光度 辨别真假
3️⃣用古越龙山的黄酒浸泡阿胶块48小时
4️⃣48小时之后的析出物
5️⃣阿胶析出物是都有 不用搅拌 直接上火小火开熬 这一步一定小火,不然容易粘锅底
6️⃣准备阿胶的辅料在一旁备用
7️⃣辅料特别新鲜😍
8️⃣小火熬至这个像样子的时候 就可以放辅料了,这个叫做挂旗 像不像瀑布😛
9️⃣辅料顺序依次放 先放枸杞然后红枣然后核桃最后芝麻
11搅拌均匀 火调至最小
12装盘冷却 此刻玫瑰花瓣一定选好 放进冷却盘里边,特别香的时候到了
13已经装盘的样子
14古法小锅熬制 冷却需要12小时,耐心等待成品,每天2片 还你好气色
每一步都需要耐心准备 全程控制火候 掌握辅料配比,一锅好阿胶 你值得拥有♥
小贴士
不明白教程可以私信我哟 我是一名产后宝妈,吃阿胶改善了脱发,调理了气血♥️