油炸薯条🍟的做法和图解 好吃的油炸薯条🍟家常做法

周末练手

用料  

油炸薯条🍟的做法  

1. 洗净切成条状，图略丑，忽略

2. 用冷水洗三次，除去多余土豆淀粉

3. 洗完后，水是透明的

4. 最后加点醋，强化土豆韧性

5. 起锅烧水

6. 加入土豆条

7. 直至颜色泛黄，捞出用冷水冷却

8. 加入淀粉，抖一抖

9. 抖成这个样，是不行的

10. 在加一点淀粉，每条不粘粘就可以

11. 第一批，中火先炸一次，捞起

12. 第二批，开大火，炸制两面金黄，起锅

13. 放点盐，装盘开吃