儿子的最爱,全家人都喜欢吃的健康薯条🍟
用料
土豆 | 2个 |
椒盐 | 根据喜好 |
番茄酱 | 根据喜好 |
橄榄油 | 少许 |
炸薯条🍟 空气炸锅的做法
土豆切丝,稍微厚点;用清水滤掉淀粉。
热水中煮土豆条,半熟即可,约3分钟。
冷水冲洗,滤水。
为了节约时间,可用厨房纸吸水辅助。
冷冻1小时。冷冻的过程中,约20分钟翻动土豆1次,避免土豆冻的黏住,不方便取出。
冰箱中取出适量,放入保鲜袋,倒入油、椒盐少许,晃动保鲜袋搅拌均匀。剩余的土豆条保鲜袋装好继续冷冻,下次需要时直接取出即可。
空气炸锅温度调至200℃,10分钟2次;最重要中途要翻动土豆条。其实具体时间要根据土豆条表面颜色判断,金黄色的时候就差不多要好了。毕竟土豆条粗细以及之前的水煮时间,还有空气炸锅的品牌都会影响时间哦。当然,喜欢脆的,时间略长。
出锅,我家都喜欢吃软的,所以这样就好了哦。配上番茄酱,美味。
小贴士
1.土豆条的宽度把握挺难的哦,绝对考验刀工。
2.土豆条冷冻过程中要记得翻动哦,不然粘住了就很难扒下来哦。
3.炸锅时间最好通过颜色来判断哦,勤快点多翻动多观察就好了。
4.其实不难,就是步骤有点多。不过为了娃,一切都值得。