自从做了椰香的,玫瑰花生的就失宠了…
😂😂😂😂😂😂😂😂
清新的口感和回味绵长的椰香
赋予了它绝对优势
在众多年货糖果种一枝独秀
我不骗你们啊!一定要试试啊!!!
用料
不粘锅 | 硅胶铲 |
整形用长方模具 | 硅油纸 |
一次性pvc手套 | 擀面杖或刮板 |
椰油 | 38g |
速溶无糖椰粉 | 107g |
棉花糖 | 150g |
花生 | 150g |
椰蓉 | 10g |
椰香花生轧糖(净口素)的做法
椰油在不粘锅中融化,全程最小火
倒入棉花糖,搅拌至棉花糖全部融化,这里糖与椰油融合不是很容易,比黄油做的轧糖要多搅拌一会儿。
倒入椰粉,注意要无糖速溶的纯椰子粉,买的时候要看一下配料表。混合均匀。
倒入去了红衣的温热的熟花生仁和椰蓉,生花生自己烤箱烘焙或小火慢炒最香。倒入花生前要确保花生温热,不然切的时候会掉。
倒入垫好硅油纸的方角烤盘内,带一次性手套按揉均匀后整形。
可以借助擀面杖或刮板等工具,带糖晾凉变硬好切。
今年买了切糖的铡刀、封纸和封口机,超好用!!家里刀不快,往年切糖累得要疯,现在有了神器,切糖封糖根本停不下来哈哈哈哈哈😂
小贴士
椰 粉:春风、南国的都好,速溶无糖即可;
棉花糖:无极岛香草口味;
椰 油:可食用纯椰油即可;