用料
椰浆粉 | 50克 |
黄油 | 60克 |
蛋白 | 75克 |
海藻糖 | 50克 |
水 | 80克 |
糖 | 100克 |
水怡 | 500 |
奶粉 | 150克 |
杏仁 | 450克 |
椰香牛轧糖的做法
熬糖浆135度
蛋白打到硬性
糖浆倒入蛋白打发加黄油和奶粉
加入杏仁
整形
切块包装
用料
椰浆粉 | 50克 |
黄油 | 60克 |
蛋白 | 75克 |
海藻糖 | 50克 |
水 | 80克 |
糖 | 100克 |
水怡 | 500 |
奶粉 | 150克 |
杏仁 | 450克 |
椰香牛轧糖的做法
熬糖浆135度
蛋白打到硬性
糖浆倒入蛋白打发加黄油和奶粉
加入杏仁
整形
切块包装