家常黄金小酥肉（零失败）做法，黄金小酥肉（零失败）食谱与做法

用料  

黄金小酥肉（零失败）的做法  

1. 里脊肉切小条，加入姜碎末，花椒碎，胡椒粉，盐，鸡精，生抽，料酒

2. 搅拌均匀，腌制几分钟

3. 调面糊，50克左右红薯粉，一大勺面粉，加入花椒碎，适量盐和鸡精和胡椒粉和一丢丢啤酒

4. 加入腌制好的里脊肉拌匀

5. 油温六成热下锅，一块块肉放，以免粘在一起，小火炸至微金黄捞出，中小火再复炸几分钟，再捞出中火炸第三遍

6. 复炸三次了，外酥里嫩

7. 复炸三遍捞出，成品就是这样，加点辣椒面，胡椒粉，鸡精，白糖，超级香