家常超级美味小酥肉，看剧必备零食！做法，超级美味小酥肉，看剧必备零食！食谱与做法

一边吃一边哭
为什么油炸的东西这么好吃啊
这还怎么减肥啊……
大家记得看文末的小贴士

用料  

超级美味小酥肉，看剧必备零食！的做法  

1. 500g猪肉（瘦肉五花肉都可以，看自己喜欢）切条，一定要切条

2. 加入3-5克盐和一小勺五香粉，五香粉可加可不加

3. 抓匀腌制15-30分钟

4. 80克红薯淀粉加2颗鸡蛋搅拌均匀

5. 用叉子很好搅拌

6. 肉条包浆

7. 下油锅

8. 完成！！

9. 真的超级好吃呀

小贴士

这是我失败了两次以后还算能看的小酥肉。
总结了我认为比较重要的几个点：
🤓
1、肉一定要切条，不切片真的比较丑。😅
2、腌制调料我个人觉得盐就够了，五香粉爱加不加，家里有就加一点，没有的话不用特地去买，爱吃辣的就搞点花椒碎到肉里一起腌制。
3、一定要用红薯淀粉‼️真不高兴买就用玉米淀粉，但是绝对没有红薯淀粉酥脆。
4、面糊最终的形态是捞起面糊滴入面糊碗中是有纹路但迅速消失的。
5、热油锅的时候，筷子沾面浆放入有货有密集的气泡就可以下锅炸了，油温不够热小酥肉不会迅速上浮，小酥肉会吃进去太多油而免得很油腻。
❤️第一篇笔记献给我至爱的小酥肉真是棒极了，求赞！