家常三色芋圆「口感Q 弹，下午茶甜品或快手早餐」做法，三色芋圆「口感Q 弹，下午茶甜品或快手早餐」食谱与做法

做这个是因为我姐喜欢吃，她之前网上买，被我吐槽了，怼了我一句，我就怒刷了～【不知道是不是激将法，反正我还挺吃这套……】
1.建议先做芋头的，因为水分含量高，也比较有粘性，可以根据芋头的参考后面红薯紫薯的状态
2.因为三种薯类含水量不一样，紫薯略偏干，红薯微微有点，所以建议加点牛奶，水也可以，不过牛奶可能味道更好
3.做好了的要放冷冻


上次做忘记步骤拍图，下次加上！

用料  

三色芋圆【口感Q 弹，下午茶甜品或快手早餐】的做法  

1. 三种薯类去皮后称重，然后切块，放蒸锅，蒸熟，就是用筷子轻轻能戳动，大概十几分钟吧

2. 分别放入盘子中，稍稍放凉点，先用芋头做白色的芋圆，将芋头放入干净的大碗或者打蛋盆，用自己方便的办法压成泥，我是套的手套，然后用手弄的，然后加入30g的糖粉，混合均匀

3. 再加入125g的木薯粉，混合均匀，揉成个球状，备用

4. 然后做紫薯的，步骤类似，不过糖粉只加10g，混合均匀后，加入20g牛奶，揉匀后加入木薯粉，揉成球
   红薯也是，糖粉只加10g，牛奶也只加10g
   
   手感与芋头球相似即可，若感觉还是偏干可再加少于牛奶，但不可过多

5. 均匀切成四块，分别搓成条，切丁（我刀功不好……）
   然后放入保鲜袋，冷冻，保质期90天

6. 加入蜜豆，加入牛奶或者哇哈哈，夏天可微微冰镇下，
   拍照技术不咋滴，请随意看看，主要看字
   早餐的时候拿出来煮熟，加入燕麦加入牛奶～精彩的一天，从早上开始～

小贴士

加牛奶是因为我发现做的过程中，因为紫薯比较干，导致无法成球，更不能成条
加白砂糖也不是不可以，只是担心不好化，如果要加白砂糖的建议刚出锅的时候就加，热的话，比较方便化