甜菜根煮熟了比生的好吃,爽口。这个沙拉的口感就是酸中有甜,清爽的夏日沙拉。
用料
甜菜根 | 1个 |
牛油果 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
墨西哥辣椒(带辣味儿的都行) | 半个 |
大蒜 | 2瓣 |
青柠檬 | 1个 |
黑胡椒 | 适量 |
海盐 | 适量 |
酸甜爽口——甜菜根牛油果沙拉的做法
甜菜根煮熟,不用去皮,冷水下锅煮15分钟左右。出锅放凉,揭皮儿,切丁。
牛油果去壳,切丁,西红柿切丁,辣椒切小丁,蒜瓣挤成泥,所有材料放到碗里,挤柠檬汁,磨黑胡椒、海盐,拌匀享用。
小贴士
甜菜根不要煮太烂,成泥就不好切了。而且有点硬的口感更好。