用料
| 鸡胸肉 | 120克 |
| 西红柿 | 1个 |
| 柠檬 | 半个 |
| 葱花 | 少许 |
| 精盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 芝麻 | 少许 |
| 油醋汁 | 一大勺 |
| 蜂蜜 | 一小勺 |
| 料酒 | 少许 |
准备材料
![鸡肉西红柿沙拉-爽口开胃，夏季必备！的做法步骤图 第2张]( "鸡肉西红柿沙拉-爽口开胃，夏季必备！的做法步骤图 第2张")
鸡胸肉冷水下锅，倒入料酒
![鸡肉西红柿沙拉-爽口开胃，夏季必备！的做法步骤图 第3张]( "鸡肉西红柿沙拉-爽口开胃，夏季必备！的做法步骤图 第3张")
煮5min后放入冷水中
![鸡肉西红柿沙拉-爽口开胃，夏季必备！的做法步骤图 第4张]( "鸡肉西红柿沙拉-爽口开胃，夏季必备！的做法步骤图 第4张")
用手撕成丝细
![鸡肉西红柿沙拉-爽口开胃，夏季必备！的做法步骤图 第5张]( "鸡肉西红柿沙拉-爽口开胃，夏季必备！的做法步骤图 第5张")
番茄切成薄片，平铺在盘子中
![鸡肉西红柿沙拉-爽口开胃，夏季必备！的做法步骤图 第6张]( "鸡肉西红柿沙拉-爽口开胃，夏季必备！的做法步骤图 第6张")
将鸡丝均匀铺到番茄上
![鸡肉西红柿沙拉-爽口开胃，夏季必备！的做法步骤图 第7张]( "鸡肉西红柿沙拉-爽口开胃，夏季必备！的做法步骤图 第7张")
将柠檬汁、油醋汁、蜂蜜，精盐和胡椒等依次倒入小碗中搅拌均匀
![鸡肉西红柿沙拉-爽口开胃，夏季必备！的做法步骤图 第8张]( "鸡肉西红柿沙拉-爽口开胃，夏季必备！的做法步骤图 第8张")
最后将酱汁淋至鸡丝上即可
![鸡肉西红柿沙拉-爽口开胃，夏季必备！的做法步骤图 第9张]( "鸡肉西红柿沙拉-爽口开胃，夏季必备！的做法步骤图 第9张")
小贴士
tips：鸡胸肉冷水下锅能有效减少营养流失，高效排出鸡肉杂质和血水，热水下锅容易影响肉质，腥味也会更重。
喜欢吃蒜的一定要加蒜末，还可以加小米椒，蒜香味超级美味！