这道菜,既有南瓜的香甜,又有海鲜的鲜美,土豆、南瓜与海鲜的完美碰撞,炖出一锅鲜香浓郁、咸甜可口的汤汁,味道非常不错,而且简单好做!
用料
南瓜 | 半个 |
土豆 | 3-4个 |
干虾仁/干扇贝/干螃蟹 | 少许 |
八角 | 1个 |
葱段 | 几段 |
姜片 | 几片 |
鲜美的原汁南瓜炖土豆的做法
南瓜切块(大南瓜、小南瓜都可以),土豆切块
准备好八角、葱段、姜片和干海鲜(干虾仁、干扇贝、干螃蟹都可以,用来提鲜味儿)
锅里放油,油热后放八角、葱段、姜片爆锅
放南瓜和土豆翻炒
加热水,然后放干海鲜,大火开炖
大火烧开后放盐,然后转小火炖15-20分钟左右
土豆南瓜炖至软烂,汤汁浓郁后,起锅前加鸡精调味
一碗鲜香浓郁、咸甜可口的原汁南瓜炖土豆就做好了,快点尝尝吧😋
小贴士
1. 不放酱油,保证汤汁的原汁原色
2. 放海鲜是为了提鲜味,放鲜螃蟹味道更好哦